紅玉りんごジャム

2011-11-05

大ぶりつやつやの立派な紅玉（こうぎょく）。
どうやって、何に加工しようかな・・・。

一部は１０月の２８日２９日限定で５号サイズのアップルパイに。
一部はバターとバニラで炒められ、出番を待ってます。

そして残りのリンゴさんたちは・・・ピンク色のジャムになりました。
ジャムとしては甘さ控えめ。ピンク色は皮の色です。
うらごしはせず、少し形を残してあります。

プレーンヨーグルトに入れたり、パンにつけたり・・・たっぷり、いかがでしょう。