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くるみクッキー
予定外の新商品です。
というのも、もともとは型抜きクッキーになるハズだったのですが、計量を間違えてしまいまして。。。
くるみをプラスして、まるめて焼いてみました。
ちょっと見た目でくるみがわかりにくいんですが。でもバニラ+くるみは◎です。
haruさん苺
今年もharuいちご農園さん、お世話になります。
甘くて新鮮、実がしまって、適度な酸味のつやつやしたいちごたち。すごく幸せな気分になります。
デコレーションケーキ（要予約）ととても良く合うので、機会がありましたらぜひ一度お試しくださいね。
と、ところで！もう1月がおわってしまいます！（早すぎます・・・）
新年のごあいさつもまだでした（汗）
今頃ではありますが・・・今年もどうぞよろしくお願いいたします！！ｍ(_ _)ｍ
年末年始 営業・休業のご案内
師走に入り、冷え込みが強くなって、今日はとても寒い一日でした。
そろそろクリスマスや年末年始などイベントの計画も立てられていることでしょうか。
年末年始が以下のようになります。
◎12月23日（日） 臨時営業
◎12月24日（月） 臨時営業
◎12月25日（火） 平常営業
◎12月26日（水） 臨時休業
◎12月27日（木）～12月29日（土） 平常営業
◎12月30日（日）～1月7日（月） 年末年始お休みさせていただきます
1月8日（火）～ 平常営業となります
どうぞ、よろしくお願いいたします。
クリスマスケーキ２０１２
いくつかお問い合わせいただいておりました、クリスマスケーキですが、ご予約受付始めました。
今年は以下の4種類です。
◎生クリーム×苺デコレーション・・・定番ショートケーキタイプです。軽めの生クリームにいちごをはさみました。
◎苺クリーム×苺デコレーション・・・ピンク色の甘酸っぱい苺クリームで仕上げました。いちごサンド。
◎パリブレスト・クリスマスデコレーション（直径約18センチ）・・・ドーナツ型のシューデコレーションです。特製パティシエールと生クリームがたっぷり。プチシューものっています。（モメそうな方はご相談くださいね（笑））
◎ガトーショコラクリスマスデコレーション（直径約12センチ）・・・濃厚なチョコレートケーキです。たっぷりの生クリームとともにどうぞ。
チラシご用意しております。詳しくはお問い合わせくださいませ。
注：飾りにつきましてはサンプルのため、実際とは異なる場合がありますので予めご了承くださいませ。
天然木のペンたて
前からあったのですが、数＆バリエーションを増やしてもらいました♪
コロンとしたかわいいサイズの、木のペン立て。
ひとつひとつ表情が違います。
場所をとらないので、玄関や机、カウンターの隅などに、ちょこっと置いておくといいかも。
もうすぐハロウィン
ただいま店の入り口では、こんなかぼちゃたちがお出迎えしています。
たまにお子さんが積んでくれていてびっくりすることも（笑）
たしかにおもわず触りたくなっちゃいます。
カレンダーの都合で去年おととしは定休日だったのですが、今年の10月31日はやってます。
ハロウィン向けのちょこっとギフト各種ご用意していますのでのぞいてみてくださいね☆
なかでも人気なのがこれ→
こうもりやおばけの形のミニクッキーが5個入っていて、たのしかわいい一品になっています♪
10月21日（日）臨時営業いたします
ピカピカの行楽日和が続きます。秋は行事が盛りだくさん！
明日、21日日曜日は、フォレスト・オオモリさんの第9回フォレストecoふれあいまつりが開催されます。（詳細はフォレスト・オオモリさんまで）
楽しい企画がいっぱいのおまつりです。
当店でも、おまつり限定商品をご用意してお待ちしておりますので、お時間ありましたら、どうぞお立ち寄りくださいませ♪
かぼちゃパイ
暑さ寒さも彼岸まで、の言葉通り、過ごしやすい季節を迎えました。
秋の味覚、かぼちゃのパイとマロンパイが登場です。（写真はかぼちゃパイ）
パイの器にシナモン風味のかぼちゃ生地を絞りこみ、焼き上げたかぼちゃパイは、甘さ控えめです。
マロンパイは、マロンペースト入りのアーモンドクリームと一粒栗をパイで包み込みました。全粒粉入りのパイ生地とも好相性。食べ応えがあります。
先日のお芋は焼いてみたところ、とっても甘くてほくほくでおいしかったです。
が、安納芋独特のねっとり感がまだなかったので、もうしばらく寝かせておくことにしました。寝かせることでねっとりとした食感が出るのだそうです。
蜜芋になるまで、しばしお待ちくださいませ。
秋です
日中は暑いですが、朝晩は過ごしやすくなってきました。
空はすっかり秋の雲です。いもくりかぼちゃの季節です。
今日、安納芋が届きました。
生なので、これから加工しますが、熟成させるほどに甘みとねっとり感が増すそうなので、具合を見ながら、です。
まずは、オーブンでじっくり焼いて焼き芋にします。
そのままでおいしいんですけど、パイ包みはそれをさらにパイ生地でくるみ、焼きあげます。
他にも試してみたいことがいろいろ・・・追い追い出していきますので、楽しみにしていてくださいね。
夏季休業のご案内
８月１９日（日）～８月２７日（月）の期間、お休みさせていただきます。
その他は通常通りの営業（定休日：日・月）となりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
