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クリスマスケーキ
早いもので、今年も１か月と少しになりました。
もう一月もすると・・・そうお楽しみのクリスマスが待ってます。
今年のピュイ・ダムールのクリスマスケーキはこちら・・・
◎苺の生クリームデコレーション（５号サイズより）
◎ブッシュ・ド・ノエル
◎タルトモンブラン（5号、７号サイズ）
◎苺クリームのゆめたまごデコ
（写真がなくてごめんなさい！）
ご予約承り中です♪
詳しくは店頭にて。
職場体験
先週の３日間、かわいらしい中学生のお嬢さんが仕事の体験に訪れていました。
私も初めてのことで緊張しましたよ～。
何を？どのくらい？などなど、いろいろ考えましたが、3日という期間でしたので、いろんなことを少しずつ、やってもらうことに。
慣れないことばかりで、さぞ疲れたことと思います。
お疲れさまでした。
将来、なにかの参考になるといいですね。
紅玉りんごジャム
大ぶりつやつやの立派な紅玉（こうぎょく）。
どうやって、何に加工しようかな・・・。
一部は１０月の２８日２９日限定で５号サイズのアップルパイに。
一部はバターとバニラで炒められ、出番を待ってます。
そして残りのリンゴさんたちは・・・ピンク色のジャムになりました。
ジャムとしては甘さ控えめ。ピンク色は皮の色です。
うらごしはせず、少し形を残してあります。
プレーンヨーグルトに入れたり、パンにつけたり・・・たっぷり、いかがでしょう。
ざいりょうのこと・・・小麦粉
現在、ピュイダムールで使っている小麦粉は、薄力粉２種類、強力粉２種類の計４種類。
クッキーには、北海道産の薄力粉を気に入って使っています。
クッキーのおもな材料は、小麦粉・砂糖・バター・卵、といたってシンプル。
だから、素材の味が大事なのです。
ありがとうございました
日曜日のecoふれあい祭りでは、たくさんの方にご来店ご来場いただき、ありがとうございました。
しばらく雨の予報が出ていたので、どうかな～？と思っていましたが、良いお天気に恵まれました（途中ちょっと雨がぱらつきましたが）。
暑いくらいでしたね。
フォレスト・オオモリさんはじめ、関係スタッフの皆々様もお疲れさまでした。
ありがとうございました。
10月営業日のお知らせ
今週末の１０月２３日（日）は、フォレストオオモリさんでエコ祭りが開かれますので、当店も臨時営業いたします。
かわりに、24日（月）25日（火）をお休みさせていただきますので、ご了承ください。
お菓子たち
オープンして１年を過ぎ、だんだんとお菓子の種類も増えてきました。
現在クッキーなどの焼き菓子を中心に、生菓子、半生菓子合わせて40～50種類をそろえています。
デコレーションケーキもご予約にて承っておりますのでご相談ください。
ホームページができました
はじめまして。こんにちは。
焼菓子ピュイ・ダムールは四日市の住宅地の一角に、昨年オープンしました。
小さな店内に、クッキーなどの焼き菓子を中心に40～50種類ほどのお菓子たちを並べています。
教えてあげたいけど場所を説明しにくくて・・・というお声にお応えして、ＨＰができました。
見てくださるとうれしいです。
ブログもできるだけ書いていきたいと思いますので・・・どうぞよろしくおねがいします。
