秋です

2012-09-12

日中は暑いですが、朝晩は過ごしやすくなってきました。

空はすっかり秋の雲です。いもくりかぼちゃの季節です。

今日、安納芋が届きました。

生なので、これから加工しますが、熟成させるほどに甘みとねっとり感が増すそうなので、具合を見ながら、です。

まずは、オーブンでじっくり焼いて焼き芋にします。

そのままでおいしいんですけど、パイ包みはそれをさらにパイ生地でくるみ、焼きあげます。

他にも試してみたいことがいろいろ・・・追い追い出していきますので、楽しみにしていてくださいね。