5月, 2012年
いちごジャム
2012-05-22
haruいちご農園さんのいちごで、ジャムができました♪
相変わらず丁寧に摘み取られ、傷みもなく、加工用にはもったいないくらいのしっかりした立派ないちごです。
まず、ヘタを取り除き、お砂糖をまぶして一晩おきます。（水分がしみ出します）
出てきたジュースごと鍋に移し、こまめにアクをとりながら、煮詰めます。
せっかくの大粒苺なので、形が残るように、つぶさずに仕上げました。
こんがり焼いたトーストにつけて、・・・おススメです♪
５月２６日（土）臨時休業のお知らせ
2012-05-21
タイトルの通りですが、
勝手ながら、今週土曜日、２６日は、臨時休業させていただきます。
どうぞご了承くださいませ。
ピンクグレープフルーツのパイ
2012-05-07
くり、安納いも、チョコバナナ、木イチゴ、ときて、
今、私が気に入っているのがこちら、ピンクグレープフルーツのパイ、です。
下から順に、パイ生地、アーモンドクリーム、果肉、一番上にそぼろ状のクッキー生地をパラパラと。
これを４０分ほどかけて焼きあげます。
パイの香ばしさと、アーモンドクリームの甘味、そしグレープフルーツの酸味のある果汁が合わさって、さわやかなおいしさ。
気まぐれにいろいろと試していますのでお楽しみに♪
