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皆既月食

2011-12-12

昨晩は月がすっぽり地球の影にはいる、皆既月食でしたね。
あちらこちらで話題でしたが、ごらんになりましたか?

幸い土曜日だったので、うちでは普段はNGな夜更かしを許可して(笑)、長男と2人、ときどき外に出ては空を見上げておりました。
直前まで雲がかかって、少し雨がぱらついていましたが、始まる頃には雲がどいてくれました。

真っ暗になるのかと思っていたら、ならないんですね。

「へ~」「ほー」と天体ショーを満喫した夜でした♪


クリスマスケーキ

2011-11-22

早いもので、今年も1か月と少しになりました。

もう一月もすると・・・そうお楽しみのクリスマスが待ってます。

今年のピュイ・ダムールのクリスマスケーキはこちら・・・

◎苺の生クリームデコレーション(5号サイズより)

◎ブッシュ・ド・ノエル

◎タルトモンブラン(5号、7号サイズ)

◎苺クリームのゆめたまごデコ
(写真がなくてごめんなさい!)

ご予約承り中です♪
詳しくは店頭にて。


職場体験

2011-11-14

先週の3日間、かわいらしい中学生のお嬢さんが仕事の体験に訪れていました。

私も初めてのことで緊張しましたよ~。
何を?どのくらい?などなど、いろいろ考えましたが、3日という期間でしたので、いろんなことを少しずつ、やってもらうことに。

慣れないことばかりで、さぞ疲れたことと思います。
お疲れさまでした。

将来、なにかの参考になるといいですね。


紅玉りんごジャム

2011-11-05

大ぶりつやつやの立派な紅玉(こうぎょく)。
どうやって、何に加工しようかな・・・。

一部は10月の28日29日限定で5号サイズのアップルパイに。
一部はバターとバニラで炒められ、出番を待ってます。

そして残りのリンゴさんたちは・・・ピンク色のジャムになりました。
ジャムとしては甘さ控えめ。ピンク色は皮の色です。
うらごしはせず、少し形を残してあります。

プレーンヨーグルトに入れたり、パンにつけたり・・・たっぷり、いかがでしょう。


ざいりょうのこと・・・小麦粉

2011-11-05

現在、ピュイダムールで使っている小麦粉は、薄力粉2種類、強力粉2種類の計4種類。
クッキーには、北海道産の薄力粉を気に入って使っています。

クッキーのおもな材料は、小麦粉・砂糖・バター・卵、といたってシンプル。
だから、素材の味が大事なのです。


ありがとうございました

2011-10-25

日曜日のecoふれあい祭りでは、たくさんの方にご来店ご来場いただき、ありがとうございました。

しばらく雨の予報が出ていたので、どうかな~?と思っていましたが、良いお天気に恵まれました(途中ちょっと雨がぱらつきましたが)。
暑いくらいでしたね。

フォレスト・オオモリさんはじめ、関係スタッフの皆々様もお疲れさまでした。
ありがとうございました。


10月営業日のお知らせ

2011-10-20

今週末の10月23日(日)は、フォレストオオモリさんでエコ祭りが開かれますので、当店も臨時営業いたします。

かわりに、24日(月)25日(火)をお休みさせていただきますので、ご了承ください。


お菓子たち

2011-09-01

オープンして1年を過ぎ、だんだんとお菓子の種類も増えてきました。
現在クッキーなどの焼き菓子を中心に、生菓子、半生菓子合わせて40~50種類をそろえています。
デコレーションケーキもご予約にて承っておりますのでご相談ください。

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ホームページができました

2011-08-31

はじめまして。こんにちは。

焼菓子ピュイ・ダムールは四日市の住宅地の一角に、昨年オープンしました。

小さな店内に、クッキーなどの焼き菓子を中心に40~50種類ほどのお菓子たちを並べています。

教えてあげたいけど場所を説明しにくくて・・・というお声にお応えして、HPができました。

見てくださるとうれしいです。

ブログもできるだけ書いていきたいと思いますので・・・どうぞよろしくおねがいします。